本文關鍵詞：以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險評價研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著世界經濟一體化的不斷推進，市場競爭越來越激烈，企業(yè)間的競爭已經逐步演變成整個供應鏈間的競爭。我國作為農業(yè)大國，，“三農”問題對我國經濟和社會的發(fā)展有著不可估量的作用，通過供應鏈管理來降低農業(yè)成本，提高農業(yè)整體效益，對我國的意義十分重大。由于農產品供應鏈自身的組織結構復雜多樣，所處的外部環(huán)境瞬息萬變，成員企業(yè)合作關系不穩(wěn)定、市場競爭日趨激烈等諸多因素的影響，使供應鏈在管理運作的過程中面臨的風險越來越大，發(fā)生風險造成的損失也越來越難以估量。 本文主要對以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險評價進行研究，在研究過程中對供應鏈的風險因素進行了較為科學客觀的識別分析，建立了比較全面合理的風險評價指標體系，構建了模糊層次綜合模型的風險評價方法，并對以D加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈進行了風險評價實例研究，最后提出風險防控的措施建議。通過本文的研究可以在一定程度上提高以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險管理水平，保持供應鏈運作的穩(wěn)定、提高供應鏈的效益。主要內容如下： 1．結合文獻研究，采用SCOR模型流程的方法對以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險從外部環(huán)境、計劃安排、采購供應、生產加工、運輸配送以及合作關系這六個方面進行了風險識別分析，并進一步分析確定了各風險中包含的影響指標。 2．以分析識別得來的風險因素為基礎，采用問卷調查的方法征求了專家意見，最終建立了以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險評價的指標體系，確定了外部環(huán)境、計劃安排、采購供應、生產加工、運輸配送、合作關系6個一級風險指標和自然環(huán)境、經濟周期等28個二級風險指標。 3．采用層次分析法分別對一級指標、二級指標的權重進行了確認，根據以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險特點，運用模糊綜合評價理論構建了風險評價模型。運用構建的風險評價模型對以D加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險進行了實例應用研究。 4．最后提出了預防和控制以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險的措施建議。
【關鍵詞】：農產品供應鏈 風險評價 模糊綜合評價 層次分析法
【學位授予單位】：吉林大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：E233
【目錄】：

• 摘要4-6
• Abstract6-11
• 第1章 緒論11-18
• 1.1 研究的背景及意義11-12
• 1.2 國內外研究現狀12-14
• 1.2.1 國外研究現狀12-13
• 1.2.2 國內研究現狀13-14
• 1.2.3 研究現狀綜述14
• 1.3 研究的內容及研究方法14-18
• 1.3.1 研究的內容14-16
• 1.3.2 研究方法16-18
• 第2章 供應鏈風險管理相關理論基礎18-23
• 2.1 供應鏈管理18-20
• 2.1.1 供應鏈定義18-19
• 2.1.2 供應鏈管理概述19-20
• 2.2 供應鏈風險20-21
• 2.2.1 風險與供應鏈風險的定義20
• 2.2.2 供應鏈風險分類20-21
• 2.3 供應鏈風險管理21-23
• 2.3.1 供應鏈風險管理定義21
• 2.3.2 供應鏈風險管理流程21-23
• 第3章 供應鏈風險因素識別及風險評價指標體系的建立23-36
• 3.1 以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈結構特點23-24
• 3.2 以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險因素識別24-32
• 3.2.1 風險因素識別方法選擇24-26
• 3.2.2 以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險因素識別26-32
• 3.3 以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險指標體系的建立32-36
• 3.3.1 風險評價指標體系的建立原則32-33
• 3.3.2 風險評價指標體系的建立33-36
• 第4章 供應鏈風險評價模型的構建36-48
• 4.1 風險評價方法對比分析與選取36-38
• 4.1.1 風險評價方法對比分析36-37
• 4.1.2 以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險評價方法的選取37-38
• 4.2 以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險評價模型的構建38-48
• 4.2.1 風險評價指標權重的確定38-45
• 4.2.2 以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險模糊綜合評價45-48
• 第5章 供應鏈風險評價實例研究48-55
• 5.1 以 D 加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險綜合評價48-53
• 5.2 以 D 加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險評價結果分析53-55
• 第6章 以加工企業(yè)為核心的農產品供應鏈風險防控措施建議55-59
• 6.1 外部環(huán)境風險控制措施建議55
• 6.2 計劃安排風險防控措施建議55-56
• 6.3 采購供應風險防控措施建議56
• 6.4 生產加工風險控制措施建議56-57
• 6.5 運輸配送風險防控措施建議57-58
• 6.6 合作關系風險防控措施建議58-59
• 第7章 結論與展望59-61
• 7.1 研究結論59-60
• 7.2 展望60-61
• 參考文獻61-67
• 附錄67-72
• 作者簡介及科研成果72-73
• 致謝73

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本文編號：336230