食品供應(yīng)鏈可追溯信息有效傳遞是保障食品安全、實(shí)施食品質(zhì)量安全可追溯體系的關(guān)鍵�；谛畔鬟f理論,在提出食品供應(yīng)鏈可追溯信息傳遞系統(tǒng)概念模型的基礎(chǔ)上,依據(jù)計(jì)劃行為理論提出追溯情境這一新因素,構(gòu)建了食品供應(yīng)鏈可追溯信息傳遞的系統(tǒng)動力學(xué)模型,并采用Vensim DSS軟件進(jìn)行了仿真和靈敏度分析。結(jié)果表明:模型較好地?cái)M合了食品供應(yīng)鏈可追溯信息傳遞的過程,食品可追溯信息傳遞在很大程度上受制于傳遞情境因素的影響,傳遞意愿、主觀規(guī)范和認(rèn)知行為控制的改善能增強(qiáng)上下游企業(yè)間可追溯信息的有效傳遞,且尋求三者的最佳組合可以有效促進(jìn)上下游企業(yè)間可追溯信息的傳遞。 

【文章來源】：山東工商學(xué)院學(xué)報(bào). 2020,34(03)

【文章頁數(shù)】：13 頁

【部分圖文】：

食品供應(yīng)鏈可追溯信息傳遞模型

食品供應(yīng)鏈可追溯信息傳遞系統(tǒng)的因果關(guān)系,如圖2所示。節(jié)點(diǎn)A創(chuàng)造的信息量由節(jié)點(diǎn)A(發(fā)送方)的信息總量、節(jié)點(diǎn)A創(chuàng)造信息的效率和節(jié)點(diǎn)A創(chuàng)造信息的意愿共同決定,節(jié)點(diǎn)B創(chuàng)造的信息量由節(jié)點(diǎn)B(接收方)的信息總量、節(jié)點(diǎn)B創(chuàng)造信息的效率和節(jié)點(diǎn)B創(chuàng)造信息的意愿共同決定。引入創(chuàng)造信息的效率是因?yàn)榭勺匪菪畔⒃趥鬟f過程中會發(fā)生信息的遺失以及信息失實(shí)的現(xiàn)象,引入創(chuàng)造信息的意愿是考慮到企業(yè)只有在利益的驅(qū)動下才會創(chuàng)造可追溯信息;傳遞雙方的信息總量決定企業(yè)雙方的平均信息水平、信息總量差和傳遞信息閾值;傳遞的信息量由傳遞雙方的信息勢差、傳遞信息閾值、追溯情境、節(jié)點(diǎn)A創(chuàng)造信息的意愿、節(jié)點(diǎn)B的過濾吸收能力、節(jié)點(diǎn)B信息需求動力等諸多變量共同決定;信息追溯的情境取決于傳遞意愿、主觀規(guī)范、認(rèn)知行為控制,三個因素對信息傳遞都有正向的影響作用。如圖2所示,食品供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)間信息傳遞主要包含如下幾條反饋回路。節(jié)點(diǎn)A(發(fā)送方)的信息總量→(+)節(jié)點(diǎn)A創(chuàng)造信息的效率→(+)節(jié)點(diǎn)A創(chuàng)造的信息量→(+)節(jié)點(diǎn)A(發(fā)送方)的信息總量。

節(jié)點(diǎn)A(發(fā)送方)的信息總量=INTEG(節(jié)點(diǎn)A創(chuàng)造的信息量-節(jié)點(diǎn)A遺失的信息量),考慮到發(fā)送方、接收方最終的目的是要實(shí)現(xiàn)可追溯信息的有效傳遞,為了便于研究,節(jié)點(diǎn)A的信息總量的初值設(shè)為100。節(jié)點(diǎn)A創(chuàng)造的信息量=節(jié)點(diǎn)A(發(fā)送方)的信息總量×節(jié)點(diǎn)A創(chuàng)造信息的效率×節(jié)點(diǎn)A創(chuàng)造信息的意愿。

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號：3320021