作為農(nóng)業(yè)大國,我國想要平衡居民的收入水平,實(shí)現(xiàn)共同富裕的唯一穩(wěn)定路徑是切實(shí)提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。然而,近年來,我國農(nóng)產(chǎn)品的成本損耗和質(zhì)量安全問題非常嚴(yán)重,農(nóng)產(chǎn)品流通問題引起了中央政府的重視。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈將生產(chǎn)與消費(fèi)聯(lián)系起來,不僅可以有效解決農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)問題,還能更好地滿足消費(fèi)者的需求,從而引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展。通過建立起高效的農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)模型,來減少農(nóng)產(chǎn)品的物流損失和物流成本,提高食品安全性,提高農(nóng)產(chǎn)品物流的效率,是亟待解決的問題。本文以中山市為例研究,通過對我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式現(xiàn)狀的分析,發(fā)現(xiàn)我國現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式中存在著農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)過多、冷鏈物流系統(tǒng)不完善及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)混亂,缺乏核心組織引導(dǎo),信息不對稱等問題,通過借鑒國外先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)短鏈模式的經(jīng)驗,對中山市的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行構(gòu)建優(yōu)化的案例實(shí)證,提出以龍頭企業(yè)和商業(yè)超市為核心主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)短鏈一體化模式,并提出應(yīng)自建生產(chǎn)基地和加工配送中心的優(yōu)化建議。從順應(yīng)社會發(fā)展規(guī)律方向,本研究探索通過利用“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的輔助,創(chuàng)建和完善最新的農(nóng)產(chǎn)品短鏈模式—新社區(qū)農(nóng)產(chǎn)品即宅消費(fèi)模式,并在今年新冠疫情期間考察了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)短鏈的運(yùn)作效... 

【文章來源】：長江大學(xué)湖北省

【文章頁數(shù)】：47 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

我國與世界發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品物流成本對比

型綜合超市還是連鎖小超市，建立生鮮食品進(jìn)行加工配送服務(wù)中心工作都是不現(xiàn)實(shí)的。目前，建立新的加工配送中心已成為國內(nèi)大型連鎖超市的新鮮管理的趨勢。對于較小的超市，可以同時通過研究實(shí)施多個企業(yè)發(fā)展共同建立和共享新鮮加工配送服務(wù)中心的資源來突破企業(yè)資金和管理人員規(guī)模經(jīng)濟(jì)方面的瓶頸。生鮮食品加工配送中心的管理水平越高，配送規(guī)模越大，整個供應(yīng)鏈的驅(qū)動力越大，形成成本就越低，市場的驅(qū)動力就越大，從而保證供應(yīng)鏈的穩(wěn)定運(yùn)行。建立一個加工配送中心，直接通過向農(nóng)民購買農(nóng)產(chǎn)品，然后向每個分支機(jī)構(gòu)配送（參見圖5）。農(nóng)戶農(nóng)戶農(nóng)戶采購儲藏加工分揀連鎖店連鎖店連鎖店圖5連鎖超市配送中心作業(yè)圖FIG.5operationdiagramofdistributioncenterofsupermarketchain最關(guān)鍵的是，超市企業(yè)可以在加工和配送服務(wù)中心進(jìn)行加工農(nóng)產(chǎn)品并為我國農(nóng)產(chǎn)品增值，增值模式包括以下幾種：1.切割加工。為了滿足消費(fèi)者對商品不同規(guī)格和數(shù)量的需求并提高利用率，將大型農(nóng)產(chǎn)品（例如豬肉）分為相等或相等的單位；2.分裝加工。為利于生產(chǎn)、流通和銷售，對農(nóng)產(chǎn)品（如散裝食品等）按要求進(jìn)行包裝的過程，通常有大小包裝、運(yùn)輸和銷售包裝等形式；3.分選加工。為滿足消費(fèi)者的不同需要，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品（如蘋果、橘子等）進(jìn)行有目的性的人工或機(jī)械分選包裝的過程，以解決貨品在質(zhì)量、規(guī)格、花色等方面存在差異以利于生產(chǎn)或

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]土地細(xì)碎背景下連片種植對農(nóng)戶獲取地塊規(guī)模經(jīng)濟(jì)的影響——以農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)費(fèi)為例[J]. 劉相汝,李容.  中國農(nóng)機(jī)化學(xué)報. 2020(03)
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碩士論文
[1]農(nóng)戶參與食品短鏈模式影響因素研究[D]. 殷戈.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[2]我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式研究[D]. 牛旭艷.首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué) 2016



本文編號：3309205