2007年,出現(xiàn)了多場景體驗的零售業(yè)態(tài)Eataly。2016年以后,密集出現(xiàn)了"購物+餐廳"場景、無人購物、社區(qū)團(tuán)購、電商直播等新零售業(yè)態(tài)。從歷史維度看,解釋新的零售業(yè)態(tài)出現(xiàn)邏輯的理論分別有"零售之輪"、"真空地帶"、新"零售之輪",認(rèn)為新的零售業(yè)態(tài)贏得市場的關(guān)鍵分別在于低價格低服務(wù)組合、消費者偏好、技術(shù)創(chuàng)新。而技術(shù)創(chuàng)新是一項工具,只有用來更好地滿足消費者需求才能發(fā)揮其價值,因此,新"零售之輪"理論難以剖析新零售業(yè)態(tài)出現(xiàn)的市場邏輯。市場的邏輯是利他,即企業(yè)通過解決消費者未滿足的需求或未被很好地滿足的需求來贏得市場。因此,提出超"零售之輪"假說,認(rèn)為新的零售業(yè)態(tài)出現(xiàn)的動力在于消費者未滿足的需求或未被很好滿足的需求與零售企業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)系統(tǒng)的消費者需求滿足能力之間的矛盾。并分析超"零售之輪"四階段運行邏輯,然后通過Eataly和食享會兩個案例來佐證超"零售之輪"理論。 

【文章來源】：老區(qū)建設(shè). 2020,(22)

【文章頁數(shù)】：9 頁

【部分圖文】：

真空地帶示意圖

技術(shù)邊界線與消費者效用函數(shù)

新零售供應(yīng)鏈生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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本文編號：3080229