隨著經(jīng)濟全面發(fā)展和人民生活水平的提高,其飲食結構和消費觀念也由追求食品“量”到“質”逐漸轉變,同時隨著食品質量安全問題的頻繁出現(xiàn),人們越來越重視農(nóng)藥殘留、抗生素濫用以及轉基因技術等帶來的食品質量安全問題。因此作為高質量、安全健康的有機農(nóng)產(chǎn)品越來越得到消費者的偏愛。然而實際情況是,有機農(nóng)產(chǎn)品存在產(chǎn)出率比傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品低、易耗損、價格過高等問題。有機農(nóng)產(chǎn)品作為一種高質量農(nóng)產(chǎn)品,市場對其的需求日益提升,研究有機農(nóng)產(chǎn)品供應鏈,大力發(fā)展有機農(nóng)產(chǎn)品不僅是我們保護自然環(huán)境所必須的,也是保護我們身心健康的重要需求。所以,本文根據(jù)實際問題從需求不確定角度出發(fā),運用模糊理論、效用理論和數(shù)理方法,研究有機農(nóng)產(chǎn)品零售商的訂購與定價研究。首先,針對有機農(nóng)產(chǎn)品易耗損、供應風險高以及補貨困難的問題,建立和比較有機農(nóng)產(chǎn)品單源采購與存在單向替代的有機和普通農(nóng)產(chǎn)品雙源采購模型,得出不同條件下零售商的最優(yōu)訂購策略和最大期望利潤。結果表明,在模糊需求下零售商的最優(yōu)訂購策略不唯一,農(nóng)產(chǎn)品耗損程度、銷售價格、市場需求等都會影響最優(yōu)策略的選擇;當單位農(nóng)產(chǎn)品所獲得的利潤小于（大于）未售出所造成的損失時,應該持保守（積極）的采購策略,訂購... 

【文章來源】：浙江工業(yè)大學浙江省

【文章頁數(shù)】：68 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的與意義
    1.3 研究內容與研究方法
        1.3.1 研究內容
        1.3.2 研究方法
    1.4 技術路線與創(chuàng)新點
        1.4.1 技術路線
        1.4.2 創(chuàng)新點
第二章 文獻綜述
    2.1 有機農(nóng)產(chǎn)品供應鏈研究現(xiàn)狀
        2.1.1 有機農(nóng)產(chǎn)品供應鏈概述
        2.1.2 有機農(nóng)產(chǎn)品訂購決策研究
        2.1.3 有機農(nóng)產(chǎn)品定價決策研究
    2.2 需求不確定相關研究
        2.2.1 需求呈函數(shù)分布的供應鏈模型研究
        2.2.2 需求依賴消費者行為的供應鏈模型研究
    2.3 小結
第三章 模糊需求下可單向替代的有機農(nóng)產(chǎn)品訂購策略研究
    3.1 引言
    3.2 問題描述與假設
    3.3 模型構建
        3.3.1 單源采購的零售商訂購策略模型
        3.3.2 雙源采購的零售商訂購策略模型
    3.4 模型分析
        3.4.1 單雙源策略選擇分析
        3.4.2 最優(yōu)采購策略分析
    3.5 小結
第四章 需求不確定考慮消費者異質有機農(nóng)產(chǎn)品定價決策研究
    4.1 引言
    4.2 問題和假設
        4.2.1 問題描述
        4.2.2 模型假設
    4.3 模型構建
        4.3.1 集中決策模型
        4.3.2 零售商主導的分散決策模型
        4.3.3 供應商主導的分散決策模型
    4.4 模型分析
        4.4.1 零售商、供應商分別主導的分散決策模型比較
        4.4.2 消費者異質特征參數(shù)影響分析
    4.5 小結
第五章 結論與展望
    5.1 結論
    5.2 展望
參考文獻
致謝
作者簡介
    1 作者簡歷
    2 攻讀碩士學位期間發(fā)表的學術論文
    3 參與的科研項目及獲獎情況
學位論文數(shù)據(jù)集


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3040527