本文關(guān)鍵詞：山西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈優(yōu)化，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：同全國各地一樣，現(xiàn)如今在山西，隨著人們生活水平的提高，老百姓舌尖上的享受和主要營養(yǎng)日趨倚重包括果蔬、肉類、水產(chǎn)等在內(nèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。但由于現(xiàn)實(shí)中生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)冗長繁雜，供應(yīng)鏈方面存在諸多問題，致使農(nóng)產(chǎn)品滯銷、價(jià)格不穩(wěn)定和質(zhì)量安全隱患等問題在山西生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場不時(shí)頻發(fā)。有鑒于此，就生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流而言，山西省亟需有效整合供應(yīng)鏈的上中下游，通過梳理供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通體系各環(huán)節(jié)的順利銜接，進(jìn)而解決由于供應(yīng)鏈的阻滯而帶來的物流效率和效益問題。筆者認(rèn)為，“農(nóng)超對接”是值得研究和選擇、并有益于解決問題的重大課題。事實(shí)上，隨著農(nóng)業(yè)和商業(yè)的規(guī)模、結(jié)構(gòu)、經(jīng)營模式的發(fā)展，以及與此關(guān)聯(lián)的交通、通訊、倉儲、金融等技術(shù)要素的進(jìn)步，實(shí)行“農(nóng)超對接”并不斷對其供應(yīng)鏈進(jìn)行優(yōu)化的條件日漸成熟，越來越多的人意識到“農(nóng)超對接”的積極意義。 本文通過分析山西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”發(fā)展的背景，由此引出山西省發(fā)展“農(nóng)超對接”的現(xiàn)實(shí)性和必要性。通過歸納法和比較研究法分析了山西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”發(fā)展的現(xiàn)狀、存在的問題及問題的成因，，就現(xiàn)狀中對供應(yīng)鏈中的節(jié)點(diǎn)、網(wǎng)店的分析，提出了山西省在發(fā)展“農(nóng)超對接”條件方面的優(yōu)勢和不足，從而得出該供應(yīng)鏈中需要不斷完善的問題。由于“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈的不完善，本文給出了較為完善的“農(nóng)超對接”流程圖和其具體運(yùn)作流程圖，特別強(qiáng)調(diào)配種中心在銜接供應(yīng)鏈上下游的連接作用，同時(shí)分析了在第三方物流企業(yè)加入到“農(nóng)超對接”的聯(lián)盟隊(duì)伍中時(shí)，可大大減少整個(gè)供應(yīng)鏈的流通成本。并強(qiáng)調(diào)可由第三方物流企業(yè)單獨(dú)、相互之間聯(lián)合或與超市聯(lián)合組建配送中心。再有，要想實(shí)現(xiàn)生鮮品的“農(nóng)超對接”，必不可少的涉及到冷鏈物流的完善，而本文就冷鏈物流的每一個(gè)環(huán)節(jié)需要注意的事項(xiàng)和具體操作流程給了詳細(xì)的講解。緊接著對冷鏈物流配送中心的分析，下文開始探討配送中心的選址、配送任務(wù)外包和配送中心的采購和庫存策略，其中重點(diǎn)探討配送中心的采購，運(yùn)用線性規(guī)劃的方法，根據(jù)銷售周期長和銷售周期短的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的歷年和歷天的銷售量來預(yù)測幾年和后天的采購量，從而準(zhǔn)確的實(shí)現(xiàn)“準(zhǔn)時(shí)化配送”。 通過優(yōu)化，我們可以得出需將第三方物流企業(yè)加入到供應(yīng)鏈的聯(lián)盟當(dāng)中，并由其聯(lián)合組建配送中心，完成對超市生鮮品的準(zhǔn)時(shí)化配送，加強(qiáng)冷鏈物流的建設(shè)，合理預(yù)測配送中心的采購量，才能更好的實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對接”中的生鮮品的流通。 最后，本文對完善生鮮品“農(nóng)超對接”給出了較為全面的對策意見，其中涉及到加大合作社的組織規(guī)模，超市選擇供應(yīng)商的慎重行為，網(wǎng)絡(luò)信息化建設(shè)和政府的相關(guān)支持性政策等。
【關(guān)鍵詞】：生鮮農(nóng)產(chǎn)品 農(nóng)超對接 農(nóng)業(yè)合作社 超市 冷鏈物流 配送中心
【學(xué)位授予單位】：太原理工大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：F326.6
【目錄】：

• 摘要3-5
• Abstract5-12
• 1 緒論12-20
• 1.1 選題背景12-13
• 1.2 選題意義和目的13-14
• 1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀14-18
• 1.3.1 國外研究現(xiàn)狀14-15
• 1.3.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀15-18
• 1.4 研究內(nèi)容、方法和思路18-20
• 1.4.1 研究內(nèi)容18-19
• 1.4.2 研究方法19-20
• 1.4.3 研究路線圖20
• 2 相關(guān)理論20-24
• 2.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的一般概念20-21
• 2.2 市場效率理論21-22
• 2.3 交易成本費(fèi)用理論22
• 2.4 協(xié)同效應(yīng)理論22-23
• 2.5 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈一體化理論23-24
• 3 山西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”發(fā)展現(xiàn)狀24-38
• 3.1 “農(nóng)超對接”的概念24
• 3.2 “農(nóng)超對接”下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈24-25
• 3.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”的特點(diǎn)25-26
• 3.4 山西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”發(fā)展概況26-35
• 3.4.1 節(jié)點(diǎn)的現(xiàn)狀26-33
• 3.4.1.1 農(nóng)戶和合作社26-28
• 3.4.1.2 銷售商28-32
• 3.4.1.3 物流企業(yè)32-33
• 3.4.2 網(wǎng)點(diǎn)的現(xiàn)狀33-35
• 3.4.2.1 基礎(chǔ)設(shè)施的現(xiàn)狀33
• 3.4.2.2 物流配送的現(xiàn)狀33-34
• 3.4.2.3 物流信息網(wǎng)的現(xiàn)狀34-35
• 3.5 山西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”存在的問題35-38
• 4 山西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈優(yōu)化38-62
• 4.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈流通環(huán)節(jié)優(yōu)化38-40
• 4.2 有第三方物流企業(yè)加盟的“農(nóng)超對接”的成本控制40-43
• 4.2.1 有農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)加盟的供應(yīng)鏈分析40-41
• 4.2.2 農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)在“農(nóng)超對接”中的成本控制41-43
• 4.2.2.1 農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)對供應(yīng)鏈成本的削減原理41-43
• 4.2.2.2 農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)對“農(nóng)超對接”物流成本的控制43
• 4.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”冷鏈物流的優(yōu)化43-52
• 4.3.1 采收環(huán)節(jié)44-45
• 4.3.2 倉儲和運(yùn)輸環(huán)節(jié)45-47
• 4.3.3 冷鏈的溫度監(jiān)控、設(shè)備管理和冷凍技術(shù)47-50
• 4.3.4 冷鏈的配送和零售環(huán)節(jié)50-52
• 4.3.4.1 冷鏈配送和配送中心50-52
• 4.3.4.2 冷鏈零售環(huán)節(jié)52
• 4.4 “農(nóng)超對接”生鮮品物流配送中心52-62
• 4.4.1 生鮮配送中心的建設(shè)53-54
• 4.4.2 生鮮品配送任務(wù)的外包54
• 4.4.3 生鮮配送中心的采購策略54-61
• 4.4.3.1 銷售周期長的生鮮品的采購策略55-56
• 4.4.3.2 銷售周期短的生鮮品的采購策略56-61
• 4.4.4 生鮮配送中心的庫存策略61-62
• 5 山西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”優(yōu)化對策分析62-66
• 5.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”交易主體的優(yōu)化對策建議62-63
• 5.1.1 對農(nóng)業(yè)合作社的對策建議62
• 5.1.2 對生鮮品超市的對策建議62-63
• 5.2 “農(nóng)超對接”的信息化建設(shè)63-64
• 5.3 政府在“農(nóng)超對接”中采取的措施64-66
• 6 研究結(jié)論與展望66-68
• 6.1 本文的主要結(jié)論66
• 6.2 論文的展望66-68
• 參考文獻(xiàn)68-72
• 致謝72-74
• 攻讀碩士學(xué)位期間的研究成果74

【參考文獻(xiàn)】

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1 胡華平;農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道演變與發(fā)展研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

  本文關(guān)鍵詞：山西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈優(yōu)化，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：287161