隨著十九大鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出,“三農(nóng)”問題越來越成為關系到國計民生的重要問題。加強農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險管理,對于農(nóng)產(chǎn)品市場的健康發(fā)展具有重要意義。鮮活農(nóng)產(chǎn)品作為人類生活必需的一種要素,其自身存在許多脆弱性,比如不耐藏、受季節(jié)性影響大、消費者的需求多變等,從而導致了供應鏈上存在很多風險。因此對鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險進行識別、評價、控制,對農(nóng)產(chǎn)品供應商、運輸者、以及消費者都有很重要的意義,對繁榮市場和穩(wěn)定社會具有一定的促進作用。本文以鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的風險管理為研究對象,分析了研究背景以及意義,總結了國內(nèi)外供應鏈風險管理和鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險管理的研究現(xiàn)狀。討論了文章的主要內(nèi)容、框架和研究方法。接著文章就鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險管理的相關理論進行了分析研究,為論文后續(xù)內(nèi)容的寫作做鋪墊。對于鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險管理過程,本文首先通過閱讀大量文獻,建立了鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險的初始清單,并對風險在文獻中出現(xiàn)的頻率進行統(tǒng)計,對出現(xiàn)頻率小于67%的風險因素進行剔除。之后通過專家調(diào)查法進行再次篩選,得到了最終的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險因素表。其次,根據(jù)風險因素表建立風險評價指標體系,并且對指標體系進行了信度分析。本... 

【文章頁數(shù)】：71 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 緒論
    1.1 研究的背景與意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
        1.2.3 國內(nèi)外研究述評
    1.3 論文研究內(nèi)容和研究方法
        1.3.1 論文研究內(nèi)容
        1.3.2 研究方法
    1.4 技術路線圖
第二章 鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險管理相關理論
    2.1 供應鏈
        2.1.1 供應鏈的內(nèi)涵
        2.1.2 鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈
    2.2 風險管理
        2.2.1 風險管理的涵義
        2.2.2 供應鏈風險管理
    2.3 鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險管理
        2.3.1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險管理內(nèi)涵
        2.3.2 鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險管理流程
    2.4 風險管理常用量化方法
第三章 鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險識別
    3.1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險識別方法選擇
    3.2 鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險識別流程
    3.3 鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險識別過程
        3.3.1 初始風險清單的建立
        3.3.2 鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險的確認
    3.4 最終風險清單的建立
        3.4.1 最終風險清單
        3.4.2 風險因素內(nèi)容界定
第四章 鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險評價模型
    4.1 評價指標體系的建立
        4.1.1 評價指標體系
        4.1.2 評價指標內(nèi)部一致性系數(shù)檢驗
    4.2 評價指標權重的確定
        4.2.1 權重確定方法的選擇
        4.2.2 G1 法和熵權法確定權重
    4.3 基于物元分析法的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險評價
        4.3.1 建立物元矩陣
        4.3.2 確定經(jīng)典域和節(jié)域
        4.3.3 確定待評物元
        4.3.4 計算關聯(lián)度
        4.3.5 供應鏈風險等級評定
    4.4 風險評價步驟
第五章 鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險控制
    5.1 內(nèi)部風險控制對策
        5.1.1 加強企業(yè)文化宣傳,增強員工的責任意識
        5.1.2 加強庫存管理,保證供應鏈高效運行
        5.1.3 采購信息化,降低供應鏈運行成本
        5.1.4 提高冷鏈物流覆蓋率,降低商品損耗
        5.1.5 完善財務管理系統(tǒng),拓寬融資渠道
    5.2 相關網(wǎng)絡風險控制對策
        5.2.1 合理分配利益,明確領導地位
        5.2.2 積極交流共享,加強戰(zhàn)略合作
    5.3 外部風險控制對策
        5.3.1 實時監(jiān)控氣候環(huán)境,提前準備應急預案
        5.3.2 深入理解政策法規(guī),正確把握發(fā)展方向
        5.3.3 隨時觀察經(jīng)濟環(huán)境,增強自身應變能力
第六章 鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險管理案例
    6.1 案例概況
    6.2 供應鏈風險管理
        6.2.1 風險識別
        6.2.2 風險評價
        6.2.3 風險控制
第七章 結論與展望
    7.1 結論
    7.2 不足
    7.3 展望
參考文獻
致謝
附錄
    附錄1:鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險因素篩選調(diào)查問卷
    附錄2:鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險評價指標信度打分調(diào)查問卷
個人簡歷、在學期間的研究成果及發(fā)表的學術論文


【參考文獻】：
期刊論文
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[3]基于物元分析法的商業(yè)銀行信息科技風險評價[J]. 鄭義平.  金融科技時代. 2018(11)
[4]食物供應鏈中的風險分析[J]. 陳樞炳.  現(xiàn)代食品. 2018(18)
[5]基于物元分析法的高速公路互通立交方案優(yōu)化研究[J]. 秦明健.  湖南交通科技. 2018(03)
[6]基于物元分析的裝配式建筑供應鏈風險評價[J]. 李堯,荀志遠,吳秋霖.  工程經(jīng)濟. 2018(08)
[7]基于G1-物元分析法的裝配式建筑施工安全風險評價[J]. 常春光,吳溪,李自浩.  沈陽建筑大學學報(社會科學版). 2018(03)
[8]物元分析法在運用指揮信息系統(tǒng)實施聯(lián)合指揮的效能評估中的應用[J]. 鄭緒剛.  信息系統(tǒng)工程. 2018(01)
[9]野生林果供應鏈風險分析與控制研究[J]. 王雅提,李洋,馬成林.  森林工程. 2017(04)
[10]博弈視角下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈運作效率比較[J]. 陳莫凡,李艷杰.  安徽農(nóng)業(yè)科學. 2017(12)



本文編號：3701229