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核心企業(yè)主導的食品供應鏈質量安全風險控制研究

     論文目錄

摘要第1-5頁

Abstract第5-6頁

目錄第6-10頁

第一章 緒論第10-20頁

   ·研究背景與意義第10-12頁

   ·國內(nèi)外研究現(xiàn)狀第12-17頁

   ·研究目標與研究內(nèi)容第17-18頁

   ·研究思路、研究方法與創(chuàng)新之處第18-20頁

第二章 相關概念界定與理論基礎第20-26頁

   ·相關概念界定第20-22頁

   ·食品供應鏈核心企業(yè)的角色分析第22-24頁

   ·食品供應鏈管理的理論基礎第24-26頁

第三章 食品供應鏈質量安全風險現(xiàn)狀分析與評價第26-47頁

   ·食品供應鏈現(xiàn)狀及參與主體分析第26-30頁

   ·食品供應鏈質量安全風險現(xiàn)狀分析第30-38頁

   ·食品供應鏈質量安全風險水平評價第38-46頁

   ·本章小結第46-47頁

第四章 食品供應鏈質量安全風險來源及形成機理第47-64頁

   ·食品供應鏈質量安全風險來源分析第47-53頁

   ·食品供應鏈質量安全風險形成機理分析第53-59頁

   ·核心企業(yè)主導的食品供應鏈質量安全風險控制的總體思路第59-62頁

   ·本章小結第62-64頁

第五章 核心企業(yè)主導的食品供應鏈質量安全能力風險控制第64-83頁

   ·食品供應鏈中核心企業(yè)的選擇與比較第64-66頁

   ·核心企業(yè)主導的食品供應鏈質量安全能力風險控制的組織模式第66-69頁

   ·核心企業(yè)主導的食品供應鏈質量安全能力風險控制的合作形式第69-74頁

   ·食品供應鏈質量安全能力風險控制合作的演化博弈分析第74-82頁

   ·本章小結第82-83頁

第六章 核心企業(yè)主導的食品供應鏈質量安全信用風險控制第83-103頁

   ·食品供應鏈質量安全信用風險控制的理論分析第83-85頁

   ·核心企業(yè)主導的食品供應鏈質量安全信用風險控制的契約激勵機制第85-95頁

   ·核心企業(yè)主導的食品供應鏈質量安全信用風險控制的聲譽激勵機制第95-99頁

   ·核心企業(yè)主導的食品供應鏈質量安全信用風險控制策略第99-101頁

   ·本章小結第101-103頁

第七章 核心企業(yè)主導的食品供應鏈質量安全市場風險控制第103-117頁

   ·食品供應鏈質量安全信號傳遞博弈分析第103-106頁

   ·消費者對食品質量安全信號認知的實證分析第106-111頁

   ·消費者對企業(yè)信任度的影響因素分析第111-113頁

   ·核心企業(yè)主導的食品供應鏈質量安全市場風險控制策略第113-116頁

   ·本章小結第116-117頁

第八章 研究結論與展望第117-120頁

   ·主要研究結論第117-119頁

   ·研究不足與展望第119-120頁

參考文獻第120-127頁

致謝第127-128頁

附錄第128-130頁

個人簡介第130頁

論文編號BS2133916，，這篇論文共130頁
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