清真食品是指信仰伊斯蘭教的民族或人群所食用的食品,與伊斯蘭教有著密切的關(guān)系。因此,清真食品成為世界上食用人數(shù)最多,分布范圍最廣的特殊食品,不僅具有宗教和文化上的共性,也具有地域和民族上的差異性。清真食品不只是穆斯林的生活飲食習(xí)慣,它更是穆斯林群眾基本的宗教信仰的外在體現(xiàn)和道德行為的準(zhǔn)則。我國(guó)歷來(lái)尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣,而且憲法和民族區(qū)域自治法都規(guī)定了尊重少數(shù)民族宗教信仰,保護(hù)少數(shù)民族生活風(fēng)俗習(xí)慣。為了更好的落實(shí)黨和國(guó)家的宗教政策,促進(jìn)社會(huì)的和諧穩(wěn)定,各地都相繼制定了清真食品管理?xiàng)l例,國(guó)家也將清真食品納入了少數(shù)民族特需用品的范圍之內(nèi),在一定程度上保護(hù)了穆斯林的清真飲食習(xí)慣,也落實(shí)了國(guó)家民族宗教信仰政策。但是,由于全國(guó)沒(méi)有統(tǒng)一的有關(guān)清真食品的上位法,以致清真食品的界定標(biāo)準(zhǔn)不明確,清真標(biāo)志使用混亂,行政許可模式混雜,執(zhí)法主體不確定等問(wèn)題；以及由于全國(guó)清真食品行業(yè)協(xié)會(huì)成立時(shí)間短,沒(méi)有全國(guó)統(tǒng)一的清真食品認(rèn)證機(jī)構(gòu),以致讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有機(jī)可趁,生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)違規(guī)的清真食品,“清真不真”、“清真不清”等假冒的違規(guī)清真食品隨處可見(jiàn),這樣不僅會(huì)破壞穩(wěn)定的社會(huì)秩序,還會(huì)影響與伊斯蘭國(guó)家的外交。因此盡快制定全國(guó)性的... 

【文章來(lái)源】：西南大學(xué)重慶市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：44 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
引言
一、清真食品概述
    (一) “清真”及其飲食傳統(tǒng)
    (二) 清真食品的界定
    (三) 我國(guó)清真食品監(jiān)管的必要性
二、我國(guó)清真食品現(xiàn)狀及其監(jiān)管困境
    (一) 我國(guó)清真食品現(xiàn)狀
    (二) 我國(guó)清真食品監(jiān)管困境
三、國(guó)外清真食品監(jiān)管及其經(jīng)驗(yàn)借鑒
    (一) 國(guó)外清真食品的監(jiān)管
    (二) 國(guó)外清真食品監(jiān)管的經(jīng)驗(yàn)借鑒
四、完善我國(guó)清真食品監(jiān)管的法律對(duì)策
    (一) 完善清真食品監(jiān)管的法律
    (二) 完善清真食品監(jiān)管機(jī)制
結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
致謝
在校期間發(fā)表論文情況


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]我國(guó)清真食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)研究[J]. 馬建勛,洪生偉.  標(biāo)準(zhǔn)科學(xué). 2010(05)
[2]全球清真食品市場(chǎng)的調(diào)查與研究——加拿大農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)食品部的視角[J]. 王根明,劉紅.  中國(guó)穆斯林. 2010(02)
[3]論清真食品的法律保護(hù)[J]. 趙忠龍.  甘肅政法學(xué)院學(xué)報(bào). 2010(02)
[4]從少數(shù)民族基本文化權(quán)利看我國(guó)清真食品管理法律制度[J]. 田艷.  太平洋學(xué)報(bào). 2009(03)
[5]習(xí)慣法制度化的歷史經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)實(shí)選擇[J]. 厲盡國(guó).  甘肅政法學(xué)院學(xué)報(bào). 2009(01)
[6]清真食品管理制度探索[J]. 侯斌.  北方民族大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版). 2009(01)
[7]論清真食品的規(guī)范管理[J]. 劉慶國(guó).  法制與經(jīng)濟(jì)(中旬刊). 2008(12)
[8]國(guó)際視野下的中國(guó)清真食品[J]. 魚波.  今日民族. 2008(10)
[9]論市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的清真食品生產(chǎn)供應(yīng)體制[J]. 朱玉福.  西北民族大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版). 2008(05)
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博士論文
[1]清真飲食文化及其食品行業(yè)管理研究[D]. 喇延真.蘭州大學(xué) 2009

碩士論文
[1]中國(guó)清真食品管理體制研究[D]. 馬文亞.中央民族大學(xué) 2010
[2]寧夏清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D]. 張麗娜.中央民族大學(xué) 2010
[3]寧夏回族自治區(qū)清真食品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究[D]. 楊瑞.中央民族大學(xué) 2009



本文編號(hào)：3335909