本文關(guān)鍵詞：論我國餐廚垃圾治理法律制度的完善

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【摘要】：近些年由于經(jīng)濟形勢帶動及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整餐飲業(yè)進入了長足發(fā)展階段,與此而來的也是年均4000萬噸左右的餐廚垃圾。在處理技術(shù)上國內(nèi)對于餐廚垃圾資源化處理尚處在起步階段,處理率僅在10%;在餐廚垃圾管理上法律法規(guī)不完善,監(jiān)管和執(zhí)行力度也有待提高。故文章擬從分類回收制度、回收收費制度、污染風(fēng)險防范制度三個方面闡述完善餐廚垃圾治理法律制度的建議,以期我國實現(xiàn)餐廚垃圾資源化、無害化、減量化的目標(biāo)。
【作者單位】： 江西理工大學(xué);
【關(guān)鍵詞】： 餐廚垃圾 治理 制度完善
【分類號】：D922.68;X799
【正文快照】： 餐廚垃圾一般包含餐飲垃圾以及廚余垃圾。包括餐館、飯店、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點等的加工過程廢棄物,家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機垃圾。一般生活垃圾與餐廚垃圾是完全不同的,將一般生活垃圾排除在餐

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本文編號：1038200