【摘要】：動(dòng)物福利問(wèn)題不僅考驗(yàn)人類(lèi)的道德與文明,更直接影響到動(dòng)物性食品安全。我國(guó)動(dòng)物福利狀況不容樂(lè)觀,由此引發(fā)的動(dòng)物性食品安全事件時(shí)有發(fā)生�；趧�(dòng)物性食品安全對(duì)人類(lèi)健康、食品貿(mào)易等方面的重要性,從生理、環(huán)境、衛(wèi)生、心理、行為五個(gè)方面分析動(dòng)物福利對(duì)動(dòng)物性食品安全的影響,可以清楚地看出我國(guó)現(xiàn)存的動(dòng)物福利問(wèn)題。我國(guó)應(yīng)首先提高國(guó)民對(duì)動(dòng)物福利的認(rèn)知程度,逐步建立健全相關(guān)法律制度,同時(shí)構(gòu)建起科學(xué)的動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)而從源頭上保障動(dòng)物性食品安全。

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